Χρυσό βραβείο για τη Self Nutritionist Academy

Όλοι κρινόμαστε εκ του αποτελέσματος. Του μακροχρόνιου αποτελέσματος.

Πολύ συχνά με ρωτούν αν έχω κάποια καλή δίαιτα να δώσω, και αυτό που απαντώ είναι πως, αν την είχα, τότε θα ήμουν πλούσιος ή άνεργος.

Σήμερα έχουμε πρόσβαση σε περισσότερες πληροφορίες για τη διατροφή από ποτέ. Το να γνωρίζουμε, όμως, τι μας ωφελεί δεν σημαίνει πάντα ότι κατανοούμε τη δική μας σχέση με το φαγητό.

Η υπερφαγία δεν αρχίζει πάντα από την πείνα

Μερικές φορές αρχίζει από όλα όσα δε φροντίσαμε μέσα στη μέρα.

Πολλοί άνθρωποι δεν οδηγούνται στην υπερφαγία επειδή δεν έχουν θέληση, αλλά επειδή έχουν συσσωρευτεί κούραση, συναισθηματική πίεση, ένταση, στέρηση ξεκούρασης και αυτοφροντίδας.

Η σχέση μας με την τροφή συχνά αντανακλά τον τρόπο με τον οποίο φροντίζουμε τον εαυτό μας. Και κάθε φορά που δεν φροντίζουμε τον εαυτό μας, είναι πιο εύκολο να αναζητήσουμε ανακούφιση στο φαγητό.

Η αυτοφροντίδα δεν είναι πολυτέλεια· είναι πρόληψη.

Η υπερφαγία πολύ συχνά αρχίζει μέσα σε μια ζωή γεμάτη αναβολές:

• Θα ξεκουραστώ αργότερα…
• Από Δευτέρα θα προσέξω…
• Δεν προλαβαίνω να φάω τώρα…
• Πρέπει πρώτα να τελειώσω τα πάντα…

Μέχρι που το σώμα και το συναίσθημα διεκδικούν όσα στερήθηκαν.

Κι έτσι το φαγητό κάποια στιγμή παύει να είναι μόνο τροφή. Γίνεται ένας χώρος όπου συγκεντρώνονται ανεκπλήρωτες ανάγκες, κούραση, ανείπωτα συναισθήματα, μοναξιά, αποφάσεις που αναβάλλουμε, λόγια που διστάσαμε να πούμε.

Πίσω από ένα επεισόδιο υπερφαγίας

Μπορεί να υπάρχουν πολλά περισσότερα από την πείνα: συναισθηματική πίεση, περιορισμός και στέρηση, κακός ύπνος, ανάγκη για ασφάλεια και ανακούφιση, κούραση και εξάντληση.

Και όταν συμβαίνει ένα επεισόδιο υπερφαγίας, δε χρειάζεσαι περισσότερη τιμωρία. Χρειάζεσαι περισσότερη κατανόηση και αυτογνωσία.

Μια ισορροπημένη σχέση με την τροφή αρχίζει πολύ πριν από το γεύμα

• φροντίδα στο σώμα μου
• σεβασμός στις ανάγκες μου
• χώρος στα συναισθήματά μου και κατανόηση
• σταθερότητα στα γεύματά μου

έτσι ώστε οι μικρές αλλαγές σήμερα να φέρουν μια μεγαλύτερη ισορροπία αύριο.

Η γνώση αποκτά προσωπικό νόημα

Στην Ακαδημία Διατροφής, στόχος μας είναι η γνώση να αποκτήσει προσωπικό νόημα. Να μάθουμε να ακούμε το σώμα μας, να αναγνωρίζουμε τις ανάγκες μας και να παρατηρούμε πώς τα συναισθήματα και οι καθημερινές μας συνήθειες επηρεάζουν τις επιλογές μας.

Η γνώση με βοηθά να καταλάβω τη διατροφή. Η επίγνωση με βοηθά να καταλάβω τον εαυτό μου μέσα σε αυτήν.

Αυτό είναι και το μεγάλο ατού της Ακαδημίας Διατροφής: είναι η εκπαίδευση που μας βοηθά να περάσουμε από την πληροφορία στην κατανόηση και από εκεί στη συνειδητή φροντίδα του εαυτού μας, δημιουργώντας με κατανόηση εκείνες ακριβώς τις συνήθειες που αντέχουμε και μπορούμε να διατηρήσουμε στην καθημερινότητά μας.

Άλλωστε, οι άνθρωποι δεν αποφασίζουν το μέλλον τους. Αποφασίζουν τις συνήθειές τους, και οι συνήθειές τους αποφασίζουν το μέλλον τους.

Το βραβείο αυτό αφιερώνεται σε όλους εσάς που συμμετέχετε σε αυτό το σπουδαίο εγχείρημα που λέγεται Ακαδημία Διατροφής – Self Nutritionist Academy.

Με εκτίμηση,
Ευάγγελος Ζουμπανέας